10款宝宝补铁营养食谱

缺铁对宝宝早期的智力发育会带来影响,尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低 有的孩子可有精神不振,不爱活动,食欲减低,体重不增,皮肤粘膜变得苍白等。所以今天特意给大家分享10款宝宝补铁的食谱。

枣泥猪肝羹

原料:猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐
做法:
红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核,将枣肉剁碎备用; Continue reading

特色美食__白切葵花鸡

  据介绍,葵花鸡可不是鸡的一个新品种,而是以喂养鸡的独特饲料而得名。它是以新鲜的葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养的,甚至饮用的水都是用葵花杆榨成的汁。所以葵花鸡有皮黄、骨脆、肉甜嫩的特点,骨髓内有浓郁的葵花子香味。其营养价值较高,维生素E含量是普通鸡的8~10倍。

  葵花鸡的做法有清炖葵花鸡、雪花葵花鸡、白切葵花鸡三种。其中,尤以白切葵花鸡为最,它不加任何色素和酱,更可保持鸡的香味,深受食客欢迎。故在此推荐白切鸡的做法。

材料:葵花鸡、青瓜、胡萝卜。 Continue reading

美味的鲜虾粉丝煲的制作方法

  鲜虾粉丝煲简单美味。 虾肉嫩滑鲜香,粉丝则吸足了虾浓浓的鲜味,非常可口。全家聚餐,每次这道鲜虾粉丝煲一端上桌,全家人都会抢着吃。

原料:鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许。所需的调味料为:料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量。

做法:1.粉丝用温水泡软捞起,从中间剪成两段。2.葱姜蒜和辣椒切碎备用。3.虾去掉肠线,剪除须脚。 4.锅中倒入2勺油,爆香葱姜蒜和辣椒。 5.把虾翻炒至变色。6.加入调料和1杯热水煮沸,把泡软的粉丝放入。7.盖上锅盖,中火焖煮到汤汁收干。8.把煮好的鲜虾粉丝装入煲中,撒少许香菜点缀即可。  Continue reading

螃蟹的与黄酒是最佳的搭档

  “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。每年十一前后,正是吃螃蟹的好季节。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,有散诸热、通经络、养筋益气、理胃消食、解结散血、滋阴等功用,对淤血、黄疸、腰腿酸痛等有一定的效果。

螃蟹的最佳搭档非黄酒莫属。蒸螃蟹时洒点黄酒,不仅可以使蟹肉鲜嫩,还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉。这是因为,黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用,并且可以通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来。黄酒还能渗透到蟹肉组织内部,溶解其中的有机物质,令肉质更加松嫩。 Continue reading

5分钟的家乡味道——豆瓣酱腌籽姜

上个月回了次四川,是最近10年来第一次在春天回家乡,除了激动还有感受到春天的新奇

逛逛菜市,看到蚕豆、香椿、竹笋……这些已经多年未见的食材,恨不能统统打包带走

早餐吃的是包子稀饭、豆腐脑、面条抄手、叶儿粑、泡粑……都是我从小爱吃的东西 ,对于一个如此热爱四川美食的我,这几年是怎么在异乡生活下来的啊~~~~ Continue reading

凉拌小白菜——爱上小白菜,凉拌吃出好身材

不到5月,天气已经渐渐热起来,衣服单薄啦,多余的肉肉再也无处躲藏,减肥又成了大家口中最

热门的话题。现在节食减肥、吃药减肥已经不再流行,合理的膳食安排才是最终的王道凉拌小白菜鈥斺敯闲“撞耍拱璋璩龊蒙聿!吃着美食,

越吃越瘦更是王道中的王道哦!

   那今天要说的青菜和小白菜应该是人们最常吃的一种蔬菜了。吃过肯德基的人都知道,在那些个碉堡  Continue reading

各种饼的做法

红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼

红薯饼

红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. Continue reading

三十一种凉拌菜的做法

1、拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。
特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。

2、拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。 Continue reading